食事誘導性熱代謝量の意味と栄養素
生活活動代謝量・基礎代謝量・食事誘導性熱代謝量の3種類のエネルギーが、1日に消費されるエネルギー量です。
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基礎代謝は、以上の消費エネルギーの7割近くを占めていることから、ダイエットのポイントとして、基礎代謝量を上昇させることが指摘されています。
基礎代謝以外の2種類のエネルギーも、一緒に上昇させられれば、よりダイエットを効率よく行うことができるでしょう。
食事誘導性熱代謝量を上昇させるポイントをご紹介しましょう。
食事誘導性熱代謝量は、食事をして消費するエネルギーのことであり、代謝量は食品の摂取方法によって、変えることができるものです。
食品を摂取すれば、体内で食べた物が消化されて、エネルギーとなって消費していきます。
食品に含まれる栄養素によっても、この消費量には違いがあり、たんぱく質は30％・炭水化物は10％・糖質は5％・脂質は4％のエネルギーが消えていきます。
たんぱく質の消費量が、ずば抜けて大きいことが分かります。
たんぱく質を多めに摂取すれば、消費エネルギーが多くなるということになります。
たんぱく質は、他にも持続時間が長いという特徴があるので、ダイエットに最適な栄養素だと言えるのではないでしょうか。
肉・魚・大豆・大豆製品・卵・チーズなどが、たんぱく質の多い食品です。
食事の際には、良く噛んで食べることで、交感神経を刺激しエネルギー消費量を上げてくれます。
ヒスタミンという満腹中枢を刺激するホルモンも、多く分泌します。
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