豆腐ポタージュスープの簡単レシピ
ダイエットの方法の1つに、毎日ダイエットスープを飲むだけで痩せられるという方法があります。
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味付けが同じダイエットスープを飲み続けるなら、飽きて長続きできそうもないという方に、豆腐ポタージュスープのダイエットスープをお勧めします。
豆腐ポタージュスープというネーミングから、馴染みのない飲み物といった印象を持たれるかもしれませんが、サッパリした豆腐で作るポタージュは、新鮮な味で飽きがこないおいしさのスープだといえるでしょう。
ポタージュというと、ダイエットスープでなく通常の場合は、肉や野菜がふんだんに盛り込まれた、濃厚な味わいが印象的です。
ポタージュの元来の作り方では、食材の旨みがよく出ている一方で、高カロリーになってしまいます。
豆腐を使用することで、カロリーを抑えられ、大豆の良質なタンパク質と脂質が含まれており、栄養満点のダイエットスープを作ることができます。
豆腐は、ダイエットスープ以外でも昔からよくダイエットに用いられてきた食材であり、美容や健康への効果も有名です。
豆腐ポタージュスープから、ダイエットと美肌や健康など、いろいろな作用を得られるでしょう。
豆腐ポタージュスープのレシピは、まずだし汁1カップと絹ごし豆腐1丁を、フードプロセッサーにかけます。
鍋に移したら、薄口醤油小さじ1/2と塩小さじ1/4で味付けをし、火にかけ温まったら完成です。
酢を少量入れると、豆腐が少し固まります。
スーパーよりも豆腐屋さんの豆腐の方が、栄養価が高いお豆腐を購入できます。
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