にんじんのダイエットポタージュ
緑黄色野菜の中でも、特にニンジンは栄養価が高くカロリーが低い食材なので、健康効果の高い野菜です。
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にんじんジュースを作って健康増進効果に役立てるなど、習慣的に摂取している方が多くいます。
にんじんジュースは、ダイエットにも効果が高いのですが、話題のダイエットスープに取り入れて、ポタージュに調理する方法もお勧めです。
にんじんはポタージュのダイエットスープにしてみると、にんじん嫌いな人でも抵抗がなくなるほど、甘みが美味しく引き出せるメニューです。
にんじんの栄養素には、カリウム・ビタミンA・カロチン・食物繊維など、いろいろ含まれています。
カロチンは、体の抵抗力や免疫力を向上させてくれる作用があることから、積極的に摂りたいところです。
ダイエットをしていると、ニキビや肌あれが起きることも少なくないのですが、ニンジンに含まれる粘膜や皮膚を健康に維持する効果が、肌トラブルを改善させてくれるでしょう。
にんじんポタージュのダイエットスープには、保温効果があることから、代謝を活発にしてくれ、過食を抑制する作用もあるとのことです。
低カロリーの、にんじん豆乳ポタージュのダイエットスープレシピをご紹介しましょう。
にんじん5cm分と玉ねぎ1/4個をすりおろして、鍋に入れたらひと煮立ちさせます。
調整豆乳1/2カップとコンソメ1/4個を入れて、塩コショウ少々で味を調え、すりゴマ小さじ1/2を振りかけたら、にんじんポタージュダイエットスープの出来上がりです。
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